Spinat-Feta Taschen

Auch wieder was ganz geschwindes, als Snack, oder zusammen mit Kartoffeln und ein bisschen Joghurtdip als schnelles Hauptgericht. Zuletzt haben wir das Ganze als Fingerfood bei einer kleinen Feier auf den Tisch gestellt, funktioniert nämlich auch kalt bzw. lauwarm.

Zubereitung

Der Blattspinat sollte natürlich aufgetaut sein bevor es losgehen kann. Blattspinat in einem Topf garen und etwas auskühlen lassen. Den Feta-Käse würfeln oder zerbröseln und zum Spinat geben, salzen, pfeffern und Muskatnuss dazu reiben. Strudelteig auslegen und in Quadrate oder Rechtecke (nach eigenen Vorlieben) schneiden. In die Mitte der Teigstücke Spinat-Feta-Masse setzen, die Ecken mit Wasser bestreichen und umschlagen. Die Taschen ca. 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen und Farbe ziehen lassen.

Wie gesagt erweitert um Kartoffeln mit etwas Joghurtdip wird das ein schnelles Hauptgericht draus.

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