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Pestoschnecken

Pestoschnecken

Ein Rezept, dass ich vor etwa einem Jahr  bei einer Grillerei kennengelernt habe. Mich begeistert noch immer, wie einfach die Schnecken zu machen sind. Geht auch gut, wenn man die Kollegen mit einer Kleinigkeit versorgen möchte. Danke an @lanzelot13 fürs Rezept.

Zutaten für 6 Personen

  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Glas Pesto
  • 1 Ei (zum Bestreichen)

Dauer

25 Minuten

 

Zubereitung

Den Blätterteig flach auslegen und vom oberen Rand her zu 3/4  ruhig großzügiger mit Pesto bestreichen. Den Teig am unbestrichenen Rand mit Ei einstreichen und zu einer Rolle formen. Etwa 3 cm dicke Scheiben herunterschneiden und die Schnecken auf ein Blech setzen (nicht zu dicht, die gehen noch etwas auf). Mit Ei bestreichen und wahlweise ein wenig Parmesan/Reibkäse bzw. geröstete Pinienkerne darüber streuen. Je nach Backrohr 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

 

pestoschnecken
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About The Author

Daniel ist bei essich.net für die Technik zuständig und vor allem bei Fleischgerichten und allem was bei hoher Hitze relativ kurz gegart wird zuhause.

1 Comment

  1. Oh wow! Ich glaube so ein einfaches Rezept habe ich schon lange nicht mehr gefunden und ich kann mir gerade sehr gut vorstellen, wie lecker es ist! 😀
    Danke für Post, das werde ich ganz sicher mal machen.

    Liebe Grüße
    Christina

    Antworten

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