Chili con Carne
Dieses würzige Chili mit Faschiertem eignet sich super für Parties. Ein einfaches Rezept mit leckerem Ergebnis.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Dose Kidneybohnen
- 500 g Tomaten (geschälte, aus der Dose)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Chili (getrocknete Chilis, Sambal Oelek,…)
- 1 rote + 1 grüne Paprika
- Olivenöl
- 500 g Faschiertes
- 1 EL Tomatenmark
- 350 ml Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer
- 1 TL edel-süßer Paprika
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
Dauer
ca. 30 min
Zubereitung
Die Kidneybohnen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Dosentomaten und die beiden Paprika in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit dem Faschierten in einer großen, tiefen Pfanne anbraten. Paprikawürfel, klein geschnittene Tomaten mit Saft, Chili, Bohnen und das Tomatenmark unterrühren.
Mit der Suppe aufgießen und das Chili zugedeckt ca. 20 min auf kleiner Flamme schmoren lassen. Das Chili mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen und mit Weißbrot, div. Weckerln,… servieren.
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